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Lucky Meal Mermaidのこだわり情報

食べるべき一品

【江の島スパゲティー】
湘南しらすと海苔のカルボナーラ♩
卵は、伊勢原の寿雀卵(じゅじゃくらん)を使用し、パスタには生パスタを使用しています。卵黄・生クリーム・パルメザンチーズの濃厚な味わいと、湘南しらすと海苔の爽やかな磯の風味がパスタに絡んだコク深い味わいをお楽しみ下さい。

天然酵母のパン

バターも乳製品も一切使用せずに、白神こだま酵母・北海道産小麦・観音温泉水・ヒマラヤ岩塩を使用して、じっくり焼きあげた自然の甘さとしっとりもちもち食感♪当店自慢の焼きたての【天然こだま酵母パン】を是非ご賞味下さい。

当店では水から素材までこだわっております

【寿雀卵(じゅじゃくらん)】霊峰大山の門前町「伊勢原」の自然に囲まれて育った鶏の卵です。濃厚でオレンジ色の黄身にプリップリの白身‼【観音温泉水】奥下田の地下600mから湧く泉度51度、pH9.5のアルカリ単純泉です。当店の料理・珈琲・紅茶に使用しています。【湘南野菜・鎌倉野菜】新鮮で無農薬の野菜を中心に使用しています。【自家焙煎コーヒー】フェアトレードコーヒー豆をお店で自家焙煎しています。

【アルコール】スムージーカクテル

【女子にオススメ‼】カラフルでオシャレ♪見て楽しい・飲んで美味しい【スムージーカクテル】実はアルコールとも相性抜群のスムージー!大好きなお酒を飲みながら栄養も取れて体の内側からキレイになる‼

まるで南国の異世界の雰囲気【デート・女子会にぴったり】

白い壁の階段を昇ると、そこはまるで異世界に迷い込んだかのよう!開放感たっぷりのテラス席では、川の水面と一体になったインフィニティなリバーサイドを満喫!江ノ島を一望でき、心地よい湘南の潮風に心安らぐひとときをご提供致します。白を基調とし、落ち着いた雰囲気の店内席では、沢山のウィンドチャイムと江ノ島風景のバリ絵画が飾られ、時より吹き込む湘南の潮風にチャイムが揺られ癒しの音を奏でます。

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